Geflügel

Saltimbocca von der Pute

( Putensteak mit Salbei und Parmaschinken in einer wunderbaren leichten Weinsoße)
dazu Basmatireis		                    

Italienisches Sonntagshähnchen

( Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel, gefülltmit Feta-Rosmarin-Tomatencreme ) dazu
mediteranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln		  

Jungentenbrust in Himbeer-Honigsauce

( die Himbeer-Honigsauce bildet einen wunderbaren Ausgleich
zur reichhaltigen Entenbrust ) dazu Tagliatelle		  

Entenkeule à la orange

dazu Kräuter-Kartoffeltaler		  

Gebackene Putenoberkeule

mit Feldsalat u. ofenfrischem Ciabatta		  

Putengeschnetzeltes

in Curry- Sahnerahm, abgestimmt mit Ananas,
Mango u. Paprikastreifen ) dazu Basmatireis